Ingredientes

• 1 pacote de Bifum 200g
• 800g de costelinha de porco

Para o molho:

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola ralada
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de molho de tomate

Modo de preparo

Hidratar o Bifum conforme instrução na embalagem e reservar.

Espalhe sal por toda a carne e coloque em uma panela com agua fervente e cozinhe por 10 minutos.

Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 180 graus por 40 minutos

Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o açúcar mascavo, o molho inglês e o vinagre. Tempere com pimenta do reino, coe e reserve.

Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno e retire o papel e pincele o molho.

Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos e pincele novamente o molho.

Sirva com mais molho à parte.

Tudo pronto, bom apetite!