Ingredientes

•  1 pacote de bifum de 200g
• 1 kg de camarão cinza
• 1 cebola roxa cortada em quadrados pequenos
• 1 cenoura cortada em tiras finas
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pimenta dedo de moça
• 250g de tofu
• Amendoim sem casca e sem sal á gosto
• Broto de feijão (moyashi) a gosto
• 1/2 colher de sopa de pasta de tamarindo (opcional)
• 2 colheres de caldo de peixe (nam pla)
• 2 colheres de sopa de mel
• Sal a gosto
• Cebolinha ou nirá

Modo de preparo

Hidratar o Bifum conforme a instrução da embalagem e reservar

Misturar o caldo de peixe, a pasta de tamarindo e o mel, misture e reserve.

Em seguida refogue com azeite o alho, a cebola, a cenoura e por último o tofu.

Coloque o Bifum hidratado e mexa bem devagar. Nesse momento coloque o preparo do molho e mexa bem novamente.

Decore com cebolinha e nirá.

Tudo pronto, bom apetite!